Forum sur la culture des plantes

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 les menthes

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Féfen
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MessageSujet: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 1:22

Salut a tous,

Bon je suis fan et pour commencer des liens plus ou moins bien.

J'ai pas mis de blog j'ai essayé plus sérieux hors site de vente Wink

LES MENTHES

Définition :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe

Petits liens sympa :
http://www.toutapprendre.com/formation.asp?loisirs-passions,nature,comment-cultiver-les-menthes

http://www.lecolebuissonniere.eu/page99.html

http://www.naturemania.com/produits/menthe.html

http://www.hortiauray.com/menthe.htm

http://www.food-info.net/fr/products/spices/mint.htm

http://www.autourdesroses.com/Menthe%20poivree.htm

http://isaisons.free.fr/menthe.htm

http://www.couleur-lauragais.fr/pages/journaux/2002/cl44/nature.htm

http://plantes-rizieres-camargue.cirad.fr/dicotyledones/lamiaceae/mentha_spp

Côté médicale :

http://www.poivrecayenne.com/plantes_medicinales/Menthe_sauvage.htm

Nutrition :

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=menthe_nu

Recettes menthe :

http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_menthe.htm


Aromathérapie :

http://www.amabilia.com/contenu/aroma/fiches_0067.html

Lien vers des liens :

http://chr.l.free.fr/Minta/

La menthe Marocaine :

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=11146
http://fr.wikipedia.org/wiki/Th%C3%A9_%C3%A0_la_menthe






La menthe Poivré

http://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_poivr%C3%A9e

http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=menthe_poivree_ps

http://www.aromalves.com/article.php3?id_article=30

http://nature.jardin.free.fr/1104/mentha_piperita.html





La menthe Ricqlès





La menthe Citron

http://www.visoflora.com/guide-nature/Menthe_Citron





Je rajouterai mes photos plus tard mais j'ai que cinq variétées pour l'instant Rolling Eyes Wink

Comme d'habitude suggestions, remarque, corrections et même autres liens. (j'ai fait les 10 premieres pages sur google Smile )


Dernière édition par Féfen le Ven 4 Avr 2008 - 20:17, édité 13 fois
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Murgen
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 3:27

Joli boulot !! bravo...
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 8:28

Merci Féfèn !!J'adore aussi la menthe, je compte bientôt me refaire une petite collection de variétés.

A une époque j'en avais 5 que j'avais nommées comme suit:

- menthe ordinaire
- menthe "hollywood chewing-gum" car avec une superbe très forte !! un vrai chewing-gum
- menthe "marjolaine" avec de petites feuilles
- menthe "citron", avec une vraie odeur d'agrume
- menthe aquatique

Ton boulot sur les différentes espèces m'a remotivé !!


Dernière édition par Kelval le Dim 23 Mar 2008 - 10:35, édité 2 fois
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Féfen
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 10:21

Oh merci Very Happy a tout les deux Embarassed

Pour l'instant je n'ai que trois variétées : Verte, Marocaine et poivré.

J'ai commandé Lagochilus inebrians"MENTHE / TURKESTAN" et Polygonum odoratum "MENTHE VIETNAMIENNE". Cool

J'attends que ce soit plus touffus et je mettrai des photos.

Bon dimanche cheers

Edit :
Kelval a écrit:
Ton boulot sur les différentes espèces m'a remotivé !!
Tant mieux, quand tu dis ordinaire c'est menthe verte Question
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 10:37

ben disons qu'elles étaient toutes vertes (lol).

il y avait juste la "hollywood chewing gum" qui était un peu rouge au niveau de la tige et des nervures des feuilles.
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LeFarmer
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 11:55

Lol, une vraie saloperie les menthes.
J'ai de la menthe poivrée dans mon jardin, elle engouffre chaque année un peu plus de m^2. C'est simple, en été, pour la tisane, tu vas dans le jardin, tu fermes les yeux, tu cueilles, et c'est gagné Smile
SURTOUT les laisses les en pots, ou alors cloisonne les bien.

Je ne savais pas que c'était une si grande famille, bonne chance avec, et bonne dégustation Wink
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DerO
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 13:05

Il ya eu une epoque ou j'avais 20 varietés differentes (petite passion) ...
-Menthe verte
-Menthe pipermint
-Menthe crispée
-Menthe pomme
-Menthe citron
-Menthe poivrée
-Menthe aquatique
-Menthe ananas
-Menthe chinoise
-Menthe coq
-Menthe panachée
-Menthe espagnole
-Menthe bergamote
-Menthe marocaine
-Menthe corse
-Menthe swiss
-Menthe arborescens
-Menthe eau de cologne
-Menthe ginger
-Menthe orange
Mais un bon coup de froid une année et j'ai presque tout perdu
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 13:21

DerO a écrit:
Il ya eu une epoque ou j'avais 20 varietés differentes (petite passion) ...

lol! Je suis pas le seul barjot Embarassed

DerO a écrit:

Mais un bon coup de froid une année et j'ai presque tout perdu

Sad Crying or Very sad que te reste t il et as tu des photos en stock Question

D'ailleurs j'ai toujours un problème pour mettre les photos comme je veux et j'essaye tout les format si quelqu'un a une idée I love you
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Murgen
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 13:45

choisi 640X480 et copie le 3eme liens c'est de bonne taille comme ca !
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 18:46

Murgen a écrit:
choisi 640X480 et copie le 3eme liens c'est de bonne taille comme ca !

Je dois vraiment etre nul Shocked Crying or Very sad

Le 3èm lien mets juste le raccourci pas l'image Wink


Dernière édition par Féfen le Dim 23 Mar 2008 - 22:28, édité 7 fois
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 19:08

Dans l option BBCODE tu choisis le deuxième liens intitulé "image" tu en fait un copier coller que tu met dans ton message juste comme si tu l'écrivais a la mains...tu clic pas sur le bouton image du fofo juste copier coller a la suite du texte que tu as écrit !!!

si avec ça ,ça marche pas bas là je sais plus quoi te dire !
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 19:41

Murgen a écrit:
si avec ça ,ça marche pas bas là je sais plus quoi te dire !

Bon et bien tu peux dire que je suis super nul ou que imageshack il m'aime pas Wink .

Bon on fera avec des petites photos ou faut cliquer dessus ou alors un autre hébergeur.
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 20:14

C'est quel type de menthe que tu viens de poster, car elle ressemble beaucoup à celle dans mon jardin (poivré) ?

PS: A feuilleté tes liens, je tombe aussi amoureux des menthes ^^
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 20:18

Moi qui aime tant le thé à la menthe... Vous me donnez envie !!!

Mais bon, je crois que je vais me contenter de ma menthe verte et de ma menthe poivrée Sad , parce que ça commence à déborder du balcon et du salon !!! Very Happy

De toute façon, ma moman ma dit que je devais me calmer avec les plantes... Et elle croit que je vais l'écouter Laughing Exclamation
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 21:50

Salut a tous,

Oui pour la menthe poivrée cheers

Désolé je fais plein de tests du coup je vais tout refaire niveau photo.

Et voir si c'est pas trop grand Wink

A plus tard
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 21:53

ou tu colle pas le bon truc mais bon fais des essais avec pre visualiser message tu copie tout les liens et tu vois lequel est le bon !!

soit au départ tu oublie de cocher redimensionner image en 640x480 avant même de faire parcourir !!!
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MessageSujet: Re: les menthes   Dim 23 Mar 2008 - 22:05

C'est bon Murgen merci Wink I love you

Je passes par le même hébergeur que toi Laughing

Pour les nombreux essais je suis intérompu des fois donc ... Embarassed

Je vais remettre toutes les photos ici et sur les carnivores mais je sais pas si j'aurais le temps ce soir Rolling Eyes

A bientôt
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MessageSujet: Alcools?   Ven 18 Avr 2008 - 12:31

Quelqu'un a t-il déjà essayé de produire de l'alcool de menthe maison?
J'ai essayé l'année derniere(avec un compromis de moult recettes trouvées sur le net) avec de la menthe verte.
Après 2 mois de macération, verdict:
Alcool épicé, très coloré mais avec seul un petit arrière goût de menthe.
Je réessaierai cette année avec d'autres variétés...mais que faire pour conserver le fort goût de menthe?Quelle variété?technique?
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MessageSujet: Re: les menthes   Ven 18 Avr 2008 - 13:10

Chester a écrit:
avec de la menthe verte.

Salut,

J'ai pas encore essayé mais préféres la menthe ricqles la verte est meilleure pour le thé Wink

Tu avais opté pour qu'elle méthode Question

Je vais tenter la macération dans un pot type conserve de grand mère en verre avec alcool le plus fort possible et un peu de sucre (ou de stévia Laughing )

A bientôt.
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MessageSujet: Re: les menthes   Ven 18 Avr 2008 - 17:12

J'avais fait une macération dans des grands bocaux:
1.5L d'alcool a 40°, 70 feuilles fraiches, 40 susucres le tout a laisser macérer 2 moisx a l'ombre a température constante.. Smile
Oui pour les thés elle est excellente je me disais que pour l'alcool ce devait etre la meme chose... Neutral
C quoi la mente riqles?c pas plutot une marque qu'une variété? Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: les menthes   Ven 18 Avr 2008 - 18:17

Chester a écrit:

C quoi la mente riqles?c pas plutot une marque qu'une variété? Rolling Eyes

Salut,

La prochaine fois utilise de l'alcool plus fort que tu redilueras après massération. Dans un bocal hermétique a mamie Laughing

Non promis la menthe ricqles exciste regardes bien le début du topic il y a même une photo.

A bientôt.
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MessageSujet: Re: les menthes   Ven 18 Avr 2008 - 20:46

T'inkietes, j'utilises les bocaux de mère-grand 100% hermétiques... Smile.
Le problème, c'est que l'alcool a 80 ou plus ne peut s'acheter qu'en pharmacie me tromperais-je?
Je me vois mal me planter devant le pharmacien et lui demander 1 litre lol!
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MessageSujet: Re: les menthes   Sam 19 Avr 2008 - 18:13

Nous on ne trouve plus que de l'alcool modifié à 70°C ou 65°C en pharmacie.

Avec une autorisation spéciale dans mon taf on a le droit d'acheter du plus de 90°C directement à la distillerie.

Mais pour la consommation ça doit pas être terrible.

L'alcool de menthe, c'est pour boire?
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MessageSujet: Re: les menthes   Sam 19 Avr 2008 - 18:40

Salut,

Kelval a écrit:
L'alcool de menthe, c'est pour boire?

Peu servir a plusieurs chose :

A 80° sur un sucre a valeur médical.

Dillué environ 30 à 40° peu servir d'alcool comme une liqueur et peu être utilisé en cuisine notament pour les dessert Very Happy

Mais je sais pas tout Wink

A bientôt.
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MessageSujet: Re: les menthes   Sam 19 Avr 2008 - 20:09

oui voila la menthe a des vertus digestives et l'été, servie fraiche, c'est une boisson très rafraichissante... Smile
On peut la flamber éventuellement avec des fruits en dessert!
kelval, moi j'ai pas d'autorisation bouhouhou Embarassed , mais bon a 10 euros le litre de 40° en supermarché, c'est relativement aborbable je pense!
see U
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