Forum sur la culture des plantes

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 Bonjour du Québec!

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Champignon
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MessageSujet: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 15:15

Salut à tous je suis Simon du Québec, j'ai 24 ans et, euh c'est ça!

Je pratique la culture des champignons depuis environ 2007. Je connais bien ce domaine en général mais je me spécialise dans la culture du pleurote, shiitake, lion's mane, reishi, enoki... Je planifie de continuer mon apprentissage avec l'agrocybe aegerita et la morille (projet plus expérimental la morille... sa culture est plutôt compliquée).

Je m'inscris ici pour me remettre à la culture des plantes d'intérieur et de balcon... J'ai essayé de m'y remettre plutôt souvent mais jamais pleinement.

Voila voila, si vous avez des questions sur les champignons hésitez pas... moi je vais en avoir beaucoup par rapport au plantes et je vais pas me gêner!

Bonne journée à tous,

Sim

ps. Est-ce qu'il y a beaucoup de Québecois sur le forum?




Dernière édition par Champignon le Sam 5 Mai 2012 - 16:53, édité 1 fois
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Champignon
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 16:53

J'ai fait un petit JDC sur la culture du pleurotes sur cakes de riz brun (style PF-Tek) si ça vous intéresse.

lien:
http://ethnoplants.bestgoo.com/t3996-jdc-champignon-pleurotes-sur-cakes-de-riz-brun#55488
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senne
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 17:05

bonjour et bienvenue,
les champis ca nous changera un peu des plantes merci ,j étais persuadé que les morilles ne se cultivait pas scratch
je vais voir ton jdc.
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Champignon
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 17:14

Merci!

La morille se cultive, mais son cycle de vie est compliqué. Une entreprise au états-unis en ferait la culture à l'intérieur mais je n'ai pas trouvé personne qui semblais savoir comment reproduire le processus. J'ignore si ils sont encore en affaire.

De plus, Paul Stamet de Fungi Perfecti à réussi à les cultiver en extérieur au printemps passé. C'est pas impossible à cultiver, mais il faut vraiment en savoir long. Je suis loin d'être à ce niveau haha
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teaspoune
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 18:40

Bienvenue Sim.
Je serais très très intéressée si tu pouvais me donner un lien sur la méthode de culture des morilles; moi aussi je croyais que ça ne se cultivais pas...
Pour les pleurotes, j'en fait qqfois mais des grosses grises. Je prends une balle de paille, j'en enlève un peu pour la détasser, j'ensemence avec du "blanc" et j'arrose. Tout ça ds la cave et ça marche bien. bounce
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Champignon
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Sam 5 Mai 2012 - 19:12

Salut Teaspoune,

j'espère ne pas contrevenir aux règles du forum.... Voici quelques liens.

La vidéo de Paul Stamet sur sa culture de la morille:
youtube [point] com/watch?v=-RssNIRwAko

Pour la compagnie qui la cultive:
morelmushroomhunting [point] com/fresh_morels_year_round.htm

Et pour ta question:
mushroomcompany [point] com/resources/morels/index.shtml

Et pour ce que j'en sais:
Le secret de la culture de la morille se trouve dans une étape de son cycle de vie où le mycélium (ce que tu appel le "blanc") se compacte en petites et moyenne masses appelés sclérocia. Ce stade de son évolution est un processus de survie afin de protéger le mycélium d'un environnement hostile ou peu favorable a sa survie (ex. feu de foret, innondation, secheresse, terrain compressé, etc.) .

De ce que j'en comprend, suite à une situation qui favorise le développement des sclérotia sur un vaste territoire, le champignon tombe en dormance lors de l'hivers et les jeunes morilles se développent à partir de ces masses au printemps... lorsque les conditions sont idéale.

Info additionnelle:
La lumière jouerais peut être un rôle crucial pour la phase de formation des champignons.

***Toutes ces infos sont à prendre avec des pincettes, je me trompe certainement à plusieurs endroits car sinon... je serais déjà en train de manger mes propres morilles fraiches!
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chango
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Dim 6 Mai 2012 - 1:40

Bonsoir Simon!
D'abord bienvenue et ensuite... Quelle entrée en matière! Merci pour toutes ces infos.
A bientôt pour plus d'info! (je vais aller faire un tour sur ton JdC)
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Champignon
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Dim 6 Mai 2012 - 19:07

Merci pour l’accueil c'est vraiment super!

ps. J'ai mis à jour mon JDC Razz
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Dim 6 Mai 2012 - 22:26

Bienvenue, c'est super que tu partage tes expériences tu m'as donné envie de me lancer dès que je le pourrais^^
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Lun 7 Mai 2012 - 17:24

Alors, qu'est-ce que tu attend ? rabbit
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Lun 7 Mai 2012 - 17:44

Une petite question...
Dans combien de temps je vais pouvoir poster des images sur la galerie?
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Lun 7 Mai 2012 - 17:52

Après 7 jours d'inscription
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Lun 7 Mai 2012 - 18:28

Ah super, j'ai quelques photo d'amanites... c'est pas des plantes mais je pense que vous aimez hein?!
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Lun 7 Mai 2012 - 23:33

Bienvenue à toi!
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Mar 8 Mai 2012 - 1:15

Ouai faudra partage, sinon pour me lancer j’attends d'avoir de la place est de l'argent^^
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Mar 8 Mai 2012 - 2:39

Ça prend très peu de place et ça coute pas grand chose Razz
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marsmalo34
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Mar 8 Mai 2012 - 12:26

Du temps alors grrr^^ ou trouve ton ce qu'il faut pour commencer une culture?
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Mar 8 Mai 2012 - 18:02

Au canada il y a Canadian Tire, Home Depot. C'est des magasins de fourniture pour la maison, le terrain.... Ils ont presque tout sauf la farine de riz brun bio.

J'ai un tuto bien détaillé sur les cakes (avec la liste du matériel) mais je sais pas si je peux donner le lien ici. Est-ce que vous avez un système de sponsor ou équivalent?
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Jeu 10 Mai 2012 - 9:28

Bienvenue Champignon !
pour moi aussi, je suis vraiment intéressé par la culture de champignon!

a bientôt sur le forum!
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Champignon
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MessageSujet: Re: Bonjour du Québec!   Jeu 10 Mai 2012 - 18:55

Merci! Beau projet félicitation! Vous êtes ouvert depuis 2005? Ou plus tard?
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