Au bistro (j'y vais pas trop mais...) on est entre pot et on boit une verre ensemble, non ?

je vous propose de décliner ici toutes vos recettes à base de plantes...

... Si ça vous va, je vous en propose une de saison :

L'alcool de thym :

ingrédients:

100g de fleurs de thym et jeunes pousses
1 litre d'eau
80g de sucre environ
50cl d'alcool à 90° (en pharmacie)

recette :

faites bouillir les 100g de thym dans votre litre d'eau
une fois à ébulition éteignez le feu et ajouter le sucre
laissez refroidir jusqu'au lendemain
une fois refroidi et macéreé vous pouvez incorporer l'alcool (certains mettent moins d'alcool, à vous de voir)
laissez reposer 1 semaine

servir très frais

les bienfaits de cette boisson :
le thym est un antiviral, une vermifuge, un expectorant (bon pour soigner les bronchites), il netoie le foie (il est conseillé d'en boire en lendemain de fête), il favorise la sudation (ceux qui pu des pieds évitez d'en boire avant de vernir me parler sur le forum, vous serez gentils).

j'attends vos recettes avec impatience

A++
Sone

Pas pu toute les tester, pasque pas d'alcool en quantité suffisante mais :
plein de liqueurs
vins
Hypocras
Sirop
Kéfir...

En parlant du Kefir, y a aussi le kombucha qui est une excellente boisson !

Ok !!

On voit que certain connaisse le nom des boissons mais y auriez-vous des recettes à nous communiquer ?

en plus c'est l'heure de l'apéro !!!

A++
Sone

Kombucha ???? Qu'est ce c'est ????
Et surtout qu'elle est ta recette ???

a++
Sone

Une recette ?
Allez :

8 parts de rosé, 1 part de grenadine, servir frais.
Mmmmmm en été !!!

Ce genre de recette ?

Vin de Noix ...

36 noix ramassées le 14 Juillet (elles dvt être en lait)
Les couper en 4
Les mettre ds 5 L de bon vin rouge
Ajouter 1L d'eau de vie
1kg de sucre

Laisser macérer 3 mois, puis filtrer ...
Servir frais

Humm le 14 juillet c'est pour le sud ouest .. pour la communauté haut savoyarde nombreuse sur le forum, c est probablement un peu plus tard ...

merci noisiv

et bon apéro

A++
Sone

gignollet:
200 feuilles de cerisier, 200 queues et 200 cerises
5L de bon rouge corsé
1/2L d'eau de vie a la cerise de préférance
beaucoup de sucre, surtout si les cerises sont gorgées d'eau (afin d'éviter que le vin se pique)

bien remuer tout ça
laisser macérer deux mois, si vous fermer airmetiquement, penser a dégazer de temps en temps
si au bout d'un mois, le vin est piqué, surtout ne rien jeter mais rajouter du sucre, l'acide se transformera en alcohol

filtrer le tout et vous pouvez soit manger les cerises comme ça (elle ont goût a celles qui ya dans les mon chéri!!) soit les presser a l'aide d'un torchon et mettre le jus dans le gignollet, il ne sera que plus fort